Kefir dieta: oinarrizko printzipioak, alde onak eta txarrak, menua

Kefir dieta zorrotztzat jotzen da; dieta zorrotza eta menu-murrizketa gogorrak dakartza. Ondorioz, aste batean 10 kg gal ditzakezu. Teknikak mugak ditu eta, gaizki erabiltzen bada, kalteak eragin ditzake gorputzean. Dieta hasi aurretik zure medikuari kontsultatzea gomendatzen da.

Nola funtzionatzen du kefir dietak?

Kefir esnez eta legamiaz egiten da. Hartziduraren ondorioz, bakterio onuragarrien bizitzarako beharrezko ingurunea sortzen da. Gorputzean sartzen direnean, urdaila eta hesteak garbitzen hasten dira, gehiegizko likidoa, toxinak eta nitratoak kenduz.

• Hesteetako traktuaren normalizazioak edozein elikagairen digestio azkarra bermatzen du. Kasu honetan, ez da gantz gordailua ikusten.
• Kefirrek proteina asko dauka. Horrek aukera ematen dio pertsona bati denbora luzez goserik ez sentitzeko.
• Kefirrek gantzak erretzen ditu. Ekintza honek kaltzioa ematen du, edaria aberatsa baita. Elementu horri esker, gantzak eraginkortasunez erretzen dituzten hormonak aktibatzen dira.
• Kefir dietak aste bat baino gehiago irauten badu, sagarrak, buckwheat eta pepinoak bezalako produktu dietetikoekin osatzea gomendatzen da. Odol-zirkulazioa hobetzen dute, metabolismoa bizkortzen dute eta elikagaiak modu intentsiboan energia bihurtzen dira.
• Kefirrek osasuna hobetzen du. Erabileraren ondorioz, heste-funtzioa normalizatzen da, immunitatea indartzen da, kolesterola murrizten da eta ile, azala eta iltzeen egoera hobetzen da.
• Kefir bereziki erabilgarria da hesteetarako. Kefirrek esne hartzitua eta giza digestio-aparatuan modu naturalean aurkitzen diren bifidobakterioak ditu. Azido laktikoaren bakterioek mikroflora berreskuratzen dute, peristalsia normalizatzen dute eta idorreria saihesten dute.
• Hesteetako prozesu metabolikoen azelerazioa eta normalizazioa dela eta, kefir-ek azala garbitzeko albo-efektua du. Kentzen duen toxina gehiegizko kopuruak azaleko erupzioak eta beste arazo estetikoak eragiteari uzten dio

Egunero kefir baso bat nahikoa da digestio-arazoak saihesteko.

Arau orokorrak

Kefir dieta printzipio hauetan oinarritzen da:

• % 1,5eko gantz edukia duen kefir erabiltzen dugu gutxieneko iraupenarekin eta bifidobakterio onuragarri ugari dituena;
• Edaria apur bat berotu behar da;
• Dieta kaloria gutxiko beste elikagai batzuekin osa daiteke, gatza eta azukrea kenduta;
• Esne hartzitutako produktu honen mono-dietak ez luke 3 egun baino gehiago iraun behar;
• Eragin handiena lortzeko, barau egunak dietaren aurretik eta ondoren egin behar dira;
• Bazkari txikiak jaten ditugu - egunean 6 aldiz;
• Horrelako elikagai-sistema leunki utzi behar duzu, dietan kefir proportzioa pixkanaka murriztuz eta ohiko elikagaien kopurua handituz;
• Platerak lurrunetan, labean, egosi behar dira.

Kefirren eguneroko bolumena 1,5 litrokoa da. Zorabioak, goragalea eta gorputzaren beste erreakzio negatiboak gertatzen badira, dosia murriztu behar da. Teknika hau urtean 2-3 aldiz jarraitu dezakezu, ez maizago.

Baimendutako produktuak

Dieta jarraituz gero, elikagai hauek jan ditzakezu:

• kefir, ayran, esne hartzitua, gehigarririk gabeko jogurta;
• barazkiak eta berdeak (aza, pepinoak, azenarioak, olibak, tipula, tipula berdea eta gorria, artoa, cilantro, albahaka, baratxuria, tomatea, zainzuriak, apioa, erremolatxa, letxuga, errefautxoak, errefautxoak, perrexila, piper gozoa);
• fruituak (ahuakatea, pikuak, meloia, pomeloa, gereziak, sandia, laranjak, sagarrak, nektarinak, mangoak, limoiak, limoiak, kiwia);
• baia (currants, itsas aladiernoa, mahatsa);
• txanpinoiak;
• fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak (kakahueteak, almendrak, anaardoak, mahaspasak, intxaurrak, pistatxoak, datilak, liho haziak);
• zerealak (aladarra, arroz marroia, garagar perla, dilistak, oloa);
• lehen mailako pasta;
• bran ogia;
• txokolate beltza;
• arrautzak;
• oilaskoa, txahala;
• abadejoa, leuna;
• te berdea.

Debekatutako produktuak

Produktu hauek debekatuta daude:

• edari karbonatatuak;
• ogi zuria, xerratan ogi;
• patata frijituak;
• galletak, gozokiak;
• gatza, azukrea, maionesa, ketchup;
• esne txokolatea;
• izozkia;
• arkumea, gantza, txerria;
• mamia masa;
• txistorra, txistorra, txistorra ketua eta egosia;
• gurina;
• findu gabeko landare-olioa;
• garagardoa, vodka, ardo zuria.

Nola ordezkatu dezakezu kefir zure dietan?

Dieta batean kefir ordezkatzeko aukeretako bat jogurt naturala da

• Kefir produktua kefir ordezkoa da. Bere prestatzeko, ez dira kefir legamia onddoak erabiltzen, gantz lehorra baizik. Ez du hartzidura-prozesuen garapena pizten, eta, beraz, ez du gasak sortzea.
• Acidophilus lactococci, acidophilus laktikoa eta kefir perretxiko abiarazleak prestatzeko produktua da.
• Biojogurtak eta jogurtak estreptokoko laktiko termofiloen edo azidofilo bazilo laktikoen nahasketarekin esnea hartzituz lortzen den produktua da.
• Ryazhenka labean egindako esne hartzituz lortzen den esne hartzitua da.
• Kumys edaria zaldi-esnez egindako edari lodi bat da.

Kontraindikazioak

• urdaileko azidotasuna areagotu;
• esne-proteinekiko erreakzio alergikoa;
• sistema kardiobaskularraren etena;
• giltzurruneko eta gibeleko gaixotasunak;
• barne-organoen gaixotasun kronikoak;
• heste-obstrukzioa;
• haurdunaldia;
• edoskitze aldia;
• 16 urte arte.

Kefir dietaren desabantailak

Kefir dieta jarraituz gero, honako sintomak agertzen dira:

• zorabioak;
• suminkortasuna;
• beherakoa;
• buruko minak;
• goragalea;
• jarduera fisikoa eta mentala gutxitzea;
• ahultasuna

Kefir erabiltzen duen nutrizio-sistema batek gaixotasun kronikoen areagotzea eragin dezake. Horregatik, osasuntsuek bakarrik jarraitu beharko lukete.

Kefir dieta eta ariketa fisikoa

Kefir entrenamendu aurretik kontsumitu daitekeen produktu arina eta azkar digeritzen da.

Kefir dieta jarduera fisikoarekin konbina daiteke:

• Kiroldegira joatea gomendatzen da;
• igeri egin;
• bizikletan ibili;
• goizeko ariketak egin;
• korrika joan

Jarduera fisikoa zilegi da pertsona osasun onean badago. Ez da gomendagarria gorputz ahuldu bat gainkargatzea, horrek zorabioak eta beste osasun-arazo batzuk sor ditzake eta.

Dieta aukerak

Dieta minimalista batek traktu gastrointestinalaren funtzionamendua hobetuko du eta kilo gehigarriak kentzen lagunduko du. Fruta eta barazki freskoek barietate atsegina emango dute.

Iraupen ezberdineko dieta aukera ugari daude.

3 egunez

• 3 egunez, kefir bakarrik onartzen da. Beste produktu batzuk kanpoan. 3 orduz behin 1,5 litro esne hartzitutako edari edalontzi bat edan behar duzu. Tarte hori handitu edo murriztu daiteke, baina azken zatia oheratu baino 3 ordu lehenago kontsumitu behar da. Tartean, gosea murrizteko ura edatea gomendatzen da.
• edo 3 egunez kontsumitu 1,5 litro kefir eta gehitu fruta eta barazki freskoak. Mahatsak eta platanoak debekatuta daude.
• edo 1,5 litro edari egunero kontsumitzen dira 3 egunez, eta gazta, branka, olo-irina, barazkiak eta frutak gehitzen zaizkio dietan. Urari uko egitea beharrezkoa da, kefirrekin ordezkatuz.

7 egunez

#1 aukera

Astelehenetik ostiralera 1,5 litro kefir kontsumitu behar duzu:

• Astelehena: 5 patata tuberkulu txiki, labean edo azalean egosten ditugunak.
• Asteartea: 100 g oilasko xerra egosia.
• Asteazkena: 150 g behi egosia.
• Osteguna: 100 g gantz gutxiko arrain egosi.
• Ostirala: edozein barazki eta fruta.
• Larunbata: 2 litro kefir.
• Igandea: ur mineral geldia mugagabea.

2. aukera

• Lehen eguna: 3 patata labean, 0,5 litro kefir.
• Bigarren eguna: 300 g gantz gutxiko gazta, 400 ml esne hartzitutako edari.
• Hirugarren eguna: 400 g fruta, 0,6 l kefir.
• Laugarren eguna: 400 g oilasko bularra egosia, 0,5 litro kefir.
• Bost eguna: 0,4 litro gantz gutxiko kefir, 300 g barazki fresko (pepinoak, tomateak, letxuga).
• Seigarren eguna: 0,5 litro ur mineral finkoa.
• Zazpigarren eguna: 500 g edozein fruta, 300 ml kefir.

3. aukera

Egunero 1,5 litro kefir eta 2 kg sagar. Zatitu bolumena 6 zatitan eta kontsumitu tarte berdinetan.

9 egunez

Teknika 3 egun irauten duten 3 zikloz osatuta dago. Kasu honetan, gutxitan gertatzen da gose sentimendu handia. 10 kg gal ditzakezu.

#1 aukera

• Lehen-hirugarren eguna. 2 litro ur eta kefir baino ez ditugu edaten egunero.
• Laugarrenetik seigarren egunera. Kefir kantitate mugagabean edaten dugu, 2 litro fruta edari eta barazki zopa arina jaten dugu.
• Zazpigarrenetik bederatzigarren egunera. Egunero edaten dugu 1 litro kefir, 0,5 litro belar-te kamamilarekin, arrosa aldakak, limoi-melisa eta 400 g oilasko xerra egosia jaten dugu.

2. aukera

• Lehenengo 3 egunetan 1,5 litro kefir eta ura edatea onartzen da.
• Laugarren eta seigarren egunean, 1,5 kg sagar jaten ditugu eta 2 litro ur edaten ditugu.
• Zazpigarren eta bederatzigarren egunean, 1,5 litro hartzitutako esne edari eta 1,5 litro ur edan ditzakezu.

Kefirrez egindako plater dietetikoak

Dieta zorrotzenak ere salbuespen txikiak ditu. Esate baterako, olo-goleta osasuntsuekin gozatu dezakezu.

Kefir erabiliz plater dietetikoak ere prestatu ditzakezu.

Olo-goletak

1. errezeta

• kefir - 250 ml;
• eztia - 2 koilarakada. l.;
• gurina - 30 g;
• olo malutak - 400 g;
• mahaspasak - 150 g;
• bainila eta kanela pixka bat.

Bota oloa ontzi sakon batean, bota kefir eta utzi 30 minutuz puzten. Mahaspasak ur irakinarekin isurtzen dira 15 minutuz leunagoak izan daitezen, eta ondoren, ezpainzapi batekin lehortzen dira. Gehitu mahaspasak, eztia, banilla, kanela amaitutako olo-irina eta nahastu. Gailetei meheak izan ez daitezen forma ematen zaie, gurinez koipeztaturiko labeko xafla batean jarri eta aurrez berotutako labean sartuko dira 20 minutuz.

2. errezeta

• kefir - 200 ml;
• olo malutak - 250 g;
• prunes - 100 g;
• kanela eta bainila pixka bat.

Malutak arinki frijitzen dira berotutako zartagin batean, kazola batean isurtzen dira, kefir gehitzen da, irabiatu eta 30 minutuz hazten uzten da. Prunak ur irakinetan garbitu, txikitu eta olo-irina gehitzen dira. Gehitu espeziak oreari eta nahastu, zati berdinetan, pastel txikiak osatu, labeko xafla batean jarri eta aurrez berotutako labean sartu 20 minutuz.

Dieta krepeak kefirrekin

1. errezeta

• kefir - 100 ml;
• olo malutak - 70 g;
• oilasko arrautza - 1 pieza;
• eztia - 2 koilarakada;
• gozogintza hautsa - ¼ tsp.

Olo-irina xehatuta kefirrekin nahasten da eta 15 minutuz uzten da. Gehitu eztia, gozogintza hautsa eta nahastu. Krepeak itsasten ez den zartagin batean frijitzen dira oliorik gehitu gabe urre kolorea hartu arte. Kaloriak murrizteko, olo-irina txikitua erabil dezakezu irinaren ordez.

2. errezeta

• kefir - 1 edalontzi;
• oilasko arrautza - 1 pieza;
• irina - 80 g;
• ura egosia - 50 ml;
• soda - pixka bat

Berotu kefir pixka bat, gehitu soda eta nahastu aparra azalean agertu arte. Bota irabiatutako arrautza eta ura, irabiatu masa homogeneoa sortu arte. Gehitu bahetutako irina kantitate txikietan eta oratu orea. Edulkoratzailea edo eztia gehi dezakezu. Emaitza masa lodi bat izan behar du. Frijitu krepeak itsasten ez den zartagin batean 2 minutuz, buelta eman eta beste aldean frijitu.

Kefirrekin krepeak

Hobetu zure sukaldaritza trebetasunak eta egin maitasunez. Beharrezkoa:

• kefir - 0,5 l;
• oilasko arrautzak - 2 pcs;
• eztia - 2 koilarakada. l.;
• zekale, buckwheat edo olo irina - 1 kopa;
• 0,5 koilarakada. soda;
• gatz pixka bat.

Irabiatu oilasko arrautzak eta gehitu eztia, gatza eta irina sodarekin nahastuta, nahastu, bota esne hartzitua edaria. Irabiatu berriro koherentzia homogeneoa lortu arte eta frijitu krepeak itsasten ez den zartagin batean. Gomendagarria da plater hau gehigarririk gabe zerbitzatzea, baina krepeak frutaz edo gantz gutxiko gazta mahaspasekin bete ditzakezu.

2. errezeta

• kefir - 150 ml;
• ur minerala - 150 ml;
• arrautza zuringoa - 2 pcs;
• irina - 150 g.

Zuringoak gorringoetatik bereizten dira, ur minerala eta kefir gehitzen zaizkie eta irabiatu. Gehitu irina eta irabiatu pikorrik egon ez arte. Krepeak estaldura ez itsaskorra duen zartagin batean frijitzen dira. Platera baia freskoekin, eztia edo fruktosa marmeladarekin osa daiteke.

3. errezeta

• kefir - 250 ml;
• edulkoratzailea;
• irina - 150 g;
• gatz pixka bat.

Gehitu edulkoratzailea kefirrera eta irabiatu. Gehitu irina, gatza eta irabiagailuarekin irabiatu masa homogeneoa lortzeko, pikorrik gabe. Labean berotutako zartagin batean.

Porrotaren kasuan

Dieta zehar matxura bat saihesteko, behar bezala prestatu behar duzu. Nutrizionistek dieta baino 7 egun lehenago gomendatzen dute kontsumitutako kaloria kopurua pixkanaka murrizten hasteko: ezin duzu egunean 1400 kcal baino gehiago kontsumitu.

Horrez gain, beharrezkoa da aldez aurretik elikagai kaltegarriak dietatik baztertzea; janariak ez du eduki behar gatzik, frijitu, gozoki edo labean, gorputzak ez dezan estres larririk jasan dieta bat-bateko trantsizio baten ondorioz. Gose sentimendua murriztu behar da 250 ml ur epel edo te berde ahula edanez.

Matxura gertatzen bada, jarduera fisikora jo behar duzu. Paseo bat edo korrika egitea gomendatzen da. Etxean kefir edalontzi bat edaten dugu eta dietara itzultzen gara. Matxura baten ondoren, dieta egun 1 luzatzen da. Horrez gain, iruzur bazkari bat egitea onartzen da - egun horretan debekatutako elikagaiak (patata frijituak, txistorra, txokolatea) sar daitezke menuan, baina kantitate mugatuetan.

Nola kendu kefir dieta

Eraginkortasun handiena lortzeko, dieta jarduera fisikoarekin konbinatu behar da beti.

Dieta amaitzean, gose-sentsazio handia ager daiteke, beraz, garrantzitsua da epe horretan ez haustea. Apurka-apurka atera beharko zenuke, debekatutako elikagaiak zure dietan gutxieneko kantitateetan sartuz. Lehenengo egunean, barazkiak lurrunetan, arraina eta oilaskoa egosia eta oilasko saldarekin zopak onartzen dira.

Bigarren egunean barazki freskoak, pasta, arroza, patatak jan ditzakezu. Hainbat egunez dieta egin ondoren, otorduen artean kefir kantitate txikitan edan behar duzu, pixkanaka-pixkanaka bere kantitatea murriztuz eta afarirako bakarrik utziz.

Behar izanez gero, kefir dieta errepikatu daiteke, baina 2-3 hilabetean behin baino gehiagotan egitea gomendatzen da. Emakume askok, kilogramo asko galduta, dieta luzatzen dute hainbat egunez. Debekatuta dago, osasun arazoak sor daitezkeelako.